صحة وجمال الإنسان تتوقف على الأطعمة والوجبات الغذائية التي يتناولها و من هنا يأتي الفرق بين الأشخاص من حيث الشكل و القوة والمظهر لهذا نرى الكثير من الأشخاص يبحثون عن وصفات نباتية أو حيوانية مغذية ومفيدة و بخاصة عند البحث عن وصفات للعشاء لأن العشاء الصحي من الأمور الهامة عند اتباع نظام غذائي صحي.
يتسائل الكثير من الأشخاص ما هي الوجبات الغذائية و ماهي مواعيد تناولها الصحيحة و في مقال اليوم سوف نناقش موضوع الوجبات الغذائية و مواعيدها الصحيحة.
الوجبات الغذائية الهامة لصحة الإنسان:
الطعام الصحي يجب أن يحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم و التي تزود الجسم بالفيتامينات و المعادن و الأملاح و كافة العناصر الضرورية و من أهم الوجبات الغذائية الضرورية في البرنامج الصحي اليومي نذكر لكم:
الأسماك و المأكولات البحرية:
- تعتبر الأسماك مغذية بشكل عام و من أهم أنواع الأسماك الغنية بالفوائد السلمون الغني بالأوميغا3 و المغنيسيوم و السيلينيوم و العديد من الفيتامينات من أهمها فيتامين b.
- تساعد هذه العناصر على الوقاية من الأمراض المزمنة وبخاصة أمراض القلب و ارتفاع ضغط الدم.
الثوم:
- الثوم عنصر طبيعي هام جدا وهو مضاد حيوي طبيعي يحتوي على العديد من العناصر الهامة لصحة الإنسان.
- من مكونات الثوم الهامة فيتامين سي و بي و كذلك البوتاسيوم و النحاس و الكالسيوم و المنغنيز.
- يساعد تناول الثوم في علاج مشاكل ارتفاع ضغط الدم.
- كما أنه يساعد في زيادة نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم ويخفض نسبة الكوليسترول الضار.
القرنبيط:
- من العناصر الطبيعية الخضراء الهامة القرنبيط لغناه بالألياف الضرورية لصحة جسم الإنسان.
- كما يحتوي القرنبيط على العديد من الفيتامينات الهامة منها فيتامي سي و ي و ك.
- للقرنبيط دور هام في القضاء على الجذور الحرة التي تتطور مسببة أمراض السرطان.
- كما أن القرنبيط يمتاز بقدرته الكبيرة على محاربة الفيروسات و البكتيريا.
الخضروات الورقية:
- الخضروات من أهم الأغذية الضرورية في النظام الغذائي اليومي.
- تحتوي على مختلف أنواع الفيتامينات و الكالسيوم و الحديد و المغنسيوم بالإضافة إلى الألياف.
- تساعد الخضروات الورقية في علاج ارتفاع سكر الدم و خفض نسبة الجلوكوز فيه.
- كما تحتوي على مواد الفلافونيد التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب و الشرايين و الأوعية الدموية.
- للخضروات دور كبير في الحفاظ على الشباب و منع ظهور علامات الشيخوخة.
بذور الشيا:
- ربما لم تسمع ببذور الشيا من قبل و لكنها من العناصر الغذائية الهامة التي يجب عليك أن تدرجها ضمن جدول غذائك اليومي.
- الشيا غنية بالألياف و الأحماض الأمينية و الكربوهيدرات و مضادات الأكسدة.
- كما أن بذور الشيا تحافظ على صحة القلب و تمنع الإصابة بأمراض القلب.
- بذور الشيا من المواد المستخدمة في الحفاظ على نسبة السكر لدى مرضى السكري.
اللوبيا:
- البقوليات مهمة جدا ضمن الغذاء اليومي و تحتل اللوبيا الصدارة في أهم البقوليات المغذية.
- تحتوي اللوبياء على كميات كبيرة من البروتين و الحديد و الألياف و الفوسفور و الكالسيوم.
- تساعد اللوبياء في الحفاظ على صحة العظام و المفاصل.
- كما تساهم في الوقاية من خطر الإصابة بمقاومة الأنسولين.
- و تساعد في التحكم في نسب السكر الطبيعية في الدم.
الفواكه:
- يمكن أن يتم تضمين الفواكه بمختلف أنواعها في السناك اليومي و ذلك لأهميتها الصحية.
- تساعد الفواكه من خلال الفيتامينات التي تحتوي عليها في علاج الكثير من الأمراض.
- كما أن الفواكه تعزز من مناعة الجسم بشكل كبير و لها دور في الوقاية من البكتيريا و الأمراض المعدية.
- الفواكه مفيدة للبشرة و الشعر وتساعد في الحفاظ على الشباب و تأخير الشيخوخة.
الحليب و البيض:
- الحليب و الأجبان و مشتقاته مع البيض عناصر هامة في البرنامج الغذائي اليومي للكبار والصغار.
- يحتوي البيض و الحليب على الكالسيوم و العديد من العناصر الهامة للحفاظ على الصحة.
- يساعد الحليب و البيض في تقوية العظام و يمنع من الإصابة بهشاشة العظام.
اللحوم:
- تنقسم اللحوم إلى أنواع مختلفة مثل اللحوم البيضاء كالدجاج و اللحوم الحمراء مثل لحوم البقر و الأغنام.
- تعتبر اللحوم من العناصر الغذائية الهامة والغنية بالبروتين الضروري و الهام للجسم وبخاصة للعضلات.
- كما لا ينصح بتناول الكثير من اللحوم لأن ذلك قد يسبب بعض المشاكل الصحية.
- و لكن في حالة كنت من الرياضيين يجب عليك أن تضع اللحوم ضمن برنامجك الغذائي اليومي.
مواعيد تناول الوجبات الغذائية:
يختلف موعد تناول الوجبات الغذائية من شخص إلى آخر و لكن من أجل تناول وجبات صحية مغذية يجب أن تكون على الشكل التالي:
- تناول وجبة الإفطار بعد الإستيقاظ مباشرة.
- يمكن أن تتناول بعض الفواكه بين و جبة الفطور والغداء.
- بعد ذلك تأتي وجبة الغداء الرئيسية و التي تحتوي غالبا على أطباق غنية بالبروتين.
- بعد ذلك يتم تناول سناك خفيف كوب من العصير أو الشاي.
- ثم تأتي وجبة العشاء بحيث تكون وجبة خفيفة وصحية ويفضل أن لايتم تناول الطعام بعد الساعة السادسة مساء.
- كما يمكن تناول كوب من الزبادي قبل النوم أو بعض المكسرات.
- و لا تنسى تناول 8 أكواب من الماء على الأأقل يوميا.
تعرف أكثر على فوائد الأرز الصحية | فوائد الأرز الصحية والجمالية وطريقة عمل أكلات بالأرز